こんにちは。
お越しくださりありがとうございます。
今日は和暦で５月１０日
お空でのお月さまは月齢 (正午月齢) 8.6 で
今日に日付が変わって夜中の３時すぎに
星座を乙女座から天秤座に移られました。
七十二候「腐草為蛍（くされたるくさほたるとなる）」
の期間の最後の日です。
「夏は、夜。月のころは、さらなり。闇（やみ）もなほ。
螢（ほたる）のおほく飛びちがひたる、また、ただ一つ二つなど、
ほのかにうち光りて行（ゆ）くも、をかし。雨など降るも、をかし。」
暗記しなきゃって、させられたぁ
蛍さんに出逢うと
浮かんできて
暗記してくれててありがとう
の氣もちが湧きあがってきます。
この夏もまた
出逢えますように♡
そしてそして
昨日の夜はこちらでした～
ょぃ～しょぉ～♪
新鮮な鱈を新鮮なうちに
ムニエルにしました。
ソースはバター醤油レモン♪
国産レモンを搾って皮は千切りにして
使いました。
火を通しすぎないように氣をつけながら
プリプリに仕上げましたよ ^^
とっても美味しかったです。
ありがとうございます。
１．鱈に塩胡椒して少し置きます。
２．鱈に出てきた水気をペーパーで押さえて取ります。
３．オリーブ油を入れたフライパンで皮目から焼きます。
４．焼けた鱈をお皿に盛りつけます。
５．鱈を取り出したフライパンにバター・レモン・醤油を入れて
火をつけて数秒で火を止めてソースの出来上がりです。
皆さんどうぞお元気で
美味しい時間をお過ごしくださ～い。
